导师类别：硕士生导师
学 科：中药学/生物与医药
简 介：杨勇(1972-)，博士，教授，硕士研究生导师，西南大学兼职硕士生导师，Nanyang Technological University访问学者，中共党员。现担任湖南中医药大学食品科学与工程学科带头人和专业负责人、校教学指导委员会委员、湖南省现代农业产业体系中药材产业体系综合利用岗位专家等职责，兼任国家食药同源产业科技创新联盟理事、中国民族医药学会民族药药理毒理学分会常务理事等职务。
研究方向：主要从事药食资源功效成分的提取分离与应用、中药类保健食品及中医药膳特色食品研发等工作。
科研情况：以第一作者身份或通讯作者身份发表论文40余篇，其中SCI和EI收录论文6篇，CSCD核心库收录论文14篇，CSCD扩展库收录论文1篇，北大和科技核心期刊12篇。
获奖情况：获市厅级以上各类教学科研成果奖6项。
